Ricette
Impara a cucinare il baccalà con i nostri chef!
Dai un’occhiata alle nostre video ricette, dove maestri della cucina napoletana ti guideranno passo dopo passo nella preparazione di piatti tradizionali e innovativi a base di baccalà.
Baccalà grigliato con mandorle noci
e scarola riccia
Un mussillo d’autore firmato da Molaro Mimmo. Un pezzo unico, replicabile per gli eletti, cioè quelli che credono nella trinità del pesce venuto d’oltremari e giungono qui, nel suo bistrot, in solenne raccoglimento. Buon appetito.
Baccalà grigliato con mandorle noci
e scarola riccia
Per il Lessico Familiare dei Baccalajuoli, Vi presentiamo “La Puttanesca di Baccalà“ secondo l’interpretazione del Confratello Francesco De Felice!
Pastel de bacalhau
Per il Lessico Familiare dei Baccalajuoli … pastel de bacalhau alla moda del confratello Giuseppe D’Orazio
